物料自身的濕度和水分含量對于枯燥有著重要的影響，在熱泵烘干的進程中，需求根據(jù)物料的初始含水率、脫水率、脫水量、枯燥度等數(shù)據(jù)來進行烘干體系的規(guī)劃和確定主機的選型，科學(xué)選型規(guī)劃后才能夠更好、更快、更高效地達到物料烘干的目的，烘干制品的品質(zhì)才會得到保障。

在體系熱負荷的計算進程中，濕物料需求排出多少水分，而蒸騰這些水分則需求多少的熱量，這些熱量是體系總熱負荷的首要組成部分;其次，在烘干進程中，因為水分的蒸騰，烘房內(nèi)空氣濕度越來越大，那么則需求補進新風(fēng)，并對濕空氣進行強排，這個進程需求消耗一定的熱量，其熱量的計算也需求根據(jù)脫水量來計算。

溫度操控體系：運用溫度感應(yīng)器，檢測烘房內(nèi)部溫度，操控供熱主機的運行，完成溫度操控。當烘房內(nèi)部溫度達到所設(shè)溫度(如75度)時，供熱主機主動停止工作;當烘房內(nèi)部溫度低于所設(shè)溫度(如70度)時，供熱主機主動開啟，完成供熱。
主機功率配備不夠，升溫的速度取決于主機產(chǎn)生的熱量的多少，烘干房保溫效果較差，沒有有隔熱效果較好的材料制作，排濕風(fēng)機功率過大，很快把房內(nèi)的熱量排出，所以排濕降溫很快，沒有裝備熱交換器，排濕會大大損失熱量。

人們對食品烘干機的運用不斷總結(jié)出一些保養(yǎng)的辦法，特別是對于那些剛剛觸摸食品烘干機設(shè)備，預(yù)備運用食品烘干機設(shè)備為自己創(chuàng)造財富和價值的運用者，很有必要在運用前和運用進程中了解一些熱泵烘干機保養(yǎng)和保護的常識，這樣可以延遲機器的運用壽命，合理的保護和保養(yǎng)更能發(fā)揮機器的功能，提高工作效率。